Seperti biasa, H-1 jadwal off si Ayah, saya selalu disibukkan dengan 'games' menyusun menu masakan sehat dan lezat untuk dua minggu selama Ayah berlibur di Jakarta. Mendengar menu makanan si Ayah yang itu-itu saja selama di lokasi menjadi trigger untuk saya menyusun menu sedemikian rupa agar Ayah bisa makan dengan lahap dan nikmat.
Menu Ayah pastinya akan didominasi dengan tempe, karena itu adalah makanan favoritnya. Selain itu, sebisa mungkin saya meminimalkan menu balado dalam rangka mengurangi asupan minyak berlebihan. Sayur akan lebih didominasi dengan sayur kuah bening seperti sop dan bening bayam, walaupun tetap saya bonus kan sayur lodeh di hari ke-11. Semua masakan tumisan akan di tumis dengan extra light olive oil. Untuk sambal belacan (terasi) Medan dan kerupuk sebisa mungkin selalu disediakan setiap hari.
Berikut menu nya, sederhana, namun insya Allah lezat dan sehat... ^_^
No comments:
Post a Comment